粗大挺进尤物人妻中文字幕_YY8090福利午夜理论片_老师把我抱到办公室揉我胸H_忘忧草日本在线播放WWW_王者荣耀之白丝玉足榨精

您的位置:首頁 >> 新聞動態(tài) >> 對色燈箱行業(yè)動態(tài) >> 標(biāo)準(zhǔn)光源箱在豬肉顏色分級中的應(yīng)用

對色燈箱行業(yè)動態(tài)

標(biāo)準(zhǔn)光源箱在豬肉顏色分級中的應(yīng)用

發(fā)布日期:2024-11-14 點(diǎn)擊:517

標(biāo)準(zhǔn)光源箱在豬肉顏色分級中的應(yīng)用是一個至關(guān)重要的環(huán)節(jié),它確保了顏色評定的準(zhǔn)確性和一致性,對于豬肉品質(zhì)的評估和消費(fèi)者購買決策具有重要影響。本文簡單介紹了標(biāo)準(zhǔn)光源箱在豬肉顏色分級中的應(yīng)用。

 

 

豬肉顏色分級的重要性

豬肉顏色是其品質(zhì)評估的重要指標(biāo)之一,能夠反映出肌肉的生理學(xué)、生物化學(xué)和微生物學(xué)變化。在市場上,消費(fèi)者往往通過豬肉的顏色來判斷其新鮮度和質(zhì)量,因此,準(zhǔn)確的顏色分級對于豬肉的銷售和定價至關(guān)重要。

國家標(biāo)準(zhǔn)《GB/T 42069-2022瘦肉型豬肉質(zhì)量分級》中對豬肉主要部位肉肌肉顏色和脂肪顏色等級圖譜進(jìn)行了明示,具體如下:

 

 

標(biāo)準(zhǔn)光源箱的原理與功能

標(biāo)準(zhǔn)光源箱是一種使用人造燈管發(fā)光模擬各種光源條件的照明燈箱設(shè)備。這些人工光源由專業(yè)廠商組合、排列,使內(nèi)部照明光源光譜功率分布盡可能與國際照明委員會(CIE)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)光源相一致。通過使用標(biāo)準(zhǔn)光源箱,可以在不同的光源條件下對豬肉顏色進(jìn)行目視評定,從而確保評定結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

 

標(biāo)準(zhǔn)光源箱在豬肉顏色分級中的應(yīng)用步驟

1. 準(zhǔn)備階段:

選擇合適的標(biāo)準(zhǔn)光源箱,確保其內(nèi)部光源符合CIE規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)照明體,如D65(模擬北方天空的平均日光)。

準(zhǔn)備豬肉樣本,確保樣本在評定前處于相同的處理?xiàng)l件,如宰殺后1-2小時內(nèi)進(jìn)行評定,或在4°C環(huán)境中保存24小時后進(jìn)行評定。

2. 顏色評定:

將豬肉樣本放置在標(biāo)準(zhǔn)光源箱內(nèi)的觀察臺上,調(diào)整觀察角度為45*/0,以有效排除樣品表面的定向反射成分。在指定的光源下,對豬肉顏色進(jìn)行目視評定。

3. 記錄評定結(jié)果

包括顏色評分、測定時間等信息,使結(jié)果具有可比性。

4. 結(jié)果分析:

根據(jù)評定結(jié)果,對豬肉顏色進(jìn)行分級。例如,亮紅色和稍深紅色通常被認(rèn)為是理想的正常肉色,而灰白色和認(rèn)為是理想的正常肉色,而灰白色和深紫紅色則可能表示肉質(zhì)存在問題。結(jié)合其他品質(zhì)指標(biāo),如系水力、嫩度等,對豬肉進(jìn)行綜合評估。四、標(biāo)準(zhǔn)光源箱的優(yōu)勢準(zhǔn)確性:標(biāo)準(zhǔn)光源箱提供了穩(wěn)定、一致的光源環(huán)境,避免了因光源差異而導(dǎo)致的顏色評定誤差。

 

 

注意事項(xiàng)

1. 光源選擇:應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要選擇合適的標(biāo)準(zhǔn)照明體,如D65、D75等。

2. 觀察條件:應(yīng)確保觀察角度、背景顏色等條件符合標(biāo)準(zhǔn)要求,以避免對顏色評定產(chǎn)生干擾。

3. 維護(hù)保養(yǎng):定期對標(biāo)準(zhǔn)光源箱進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng),確保其性能穩(wěn)定可靠。

4. 專業(yè)培訓(xùn):顏色評定師應(yīng)接受專業(yè)培訓(xùn),具備豐富的顏色感知和識別能力,以確保評定結(jié)果的準(zhǔn)確性。

Copyright ? 2024 深圳市天友利標(biāo)準(zhǔn)光源有限公司. All Rights Reserved.       粵ICP備08127874號       XML地圖       深圳市市場監(jiān)督管理局企業(yè)主體身份公示

在線客服 聯(lián)系方式 二維碼

服務(wù)熱線

4008885135

掃一掃,關(guān)注我們